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小番茄栽培技术

一、栽培方式:主要分为保护地及露地栽培。
二、栽培管理技术:
  浸种、催芽、播种:将种子用清水浸种4-6小时后,用800倍百菌清消毒10-15分钟(不断搅拌),然后用清水洗净后,装入沙布袋中包好,沙布袋外面包上一条湿毛巾,然后置于25-30℃的环境下避光催芽。或用清水洗净后,拌细沙直接播种育苗。
  a)育苗:苗龄期一般45天左右,幼苗生长适宜日温为20-28℃,夜温为10-15℃,空气相对湿度为60-70%在光照不足时用白炽灯或生物效应补光等措施补充光照。早春栽培的湿度管理以早浇晚不浇,见干见湿为原则上。定植前7-10
  天逐渐通过控水、降温等进行炼苗,减少矮花株的出现。小番茄种子的千粒重为1.4-1.8克。优良的幼苗对早期产量有决定性的影响,因在育苗期间,第一至第三花序的花芽分化已开始进行,如幼苗遭受病害或营养失调,均会影响其发育,目前育苗的重点为防治番茄卷叶病毒,育苗期应用防虫网或黄板,隔绝消灭蚜虫、白粉虱的入侵,以杜绝其传播病毒,苗长至四片叶及移植前二天,应使用叶肥(叶绿精),适当的定植苗龄四至六叶左右。
  b)定植:小番茄依其种植时期,种植地区及整枝方法不同,种植密度也不同。一年栽培两茬:秋茬6月下旬至7月中旬播种(苗龄30天左右)。春茬10月下旬至11月中播种(苗龄45天左右,遇温度低时育苗时间会延长)。一年一茬:8 月中旬至9月上旬播种(苗龄30天左右)。株行距30cm-35cm×(双行)140cm-160cm。
  c) 整枝方式:无限生长之品种:常以双杆整枝为主,其它侧芽全部去除。下部果实成熟、采收后,主蔓近顶棚时,应去除下部的老叶、病叶,及时进行落蔓,以免影响植株生长,造成减产。
  d)水肥管理番茄为茄科作物中根系较深的作物,根系可深达120-150CM,而茄子及甜椒根系则只达120CM左右,其理想的土壤为土层深厚,排水良好的砂质土壤,番茄忌连作,可和水稻、豆类、玉米等轮作,尤其曾发生番茄青枯病和酸性较强的土地更需要特别注意。保护地内应充分进行土壤消毒,防止病害严重发生。整地要求深耕20-30CM,土壤细碎来整,并可视土壤酸碱度加入50-100公斤的石灰,在容易缺硼的地区,还应适量施入一定量的硼沙,每亩施用量以不超过1.5公斤为宜。长期果菜类的栽培需要大量的有机肥,基肥的施入10000-15000公斤/亩,复合肥30-40公斤/亩,磷钾肥15-25公斤/亩,基肥施肥方法为:施肥前先在畦面中央挖一条深沟,然后均匀施入沟中,再拉平畦面。或均匀撒施,然后结合深翻也可。追肥的使用相当重要,番茄定植后一个月内干物质的积累相当慢,所以第一次的追肥一般都在植 后20-30 天施用,追肥以复合肥料为主,配合灌溉,施肥前一天灌水,以利施肥后肥料溶解吸收,且施用量可较小,其后的追肥则保持定量,每隔三星期施用一次。但有的地区是采收一次果,浇一次水追一次肥。番茄对缺硼及缺钙的反应极为敏感,硼为微量元素,使用过量会造成毒害作用,目前建议硼砂1公斤左右/每亩作基肥撒布。钙肥的吸收受根系及其他营养元素的影响,如氮肥过量往往会引起缺钙的果顶腐烂病。如番茄植株浸水超过24 小时,根系受伤也会影响钙肥的吸收。如果栽培期发现果实产生缺钙或缺硼的病症,可用叶面施肥的方式补充,使用的浓度为0.5%的氯化钙或硼砂水溶液。
  e)防雨栽培:夏季小果番茄生产的主要限制因子可说是雨害,突发降雨,会使果实产生裂果而失去商品价值。因此,应该使用简易网室作为夏季小果番茄的生产方式。网室栽培的主要优点为果实可充分红熟后采收上市,果实糖度自然比露地栽培高出1-2度,由于夏季网室内栽培较易产生高温障碍,番茄植株进入开花期后,网室两侧的纱网可卷开以增加通风,部分农户则使用遮阳网降低正午期间(上午10点至下午3点)的光照,以达到降温的目的。如果遇到连续的阴雨天,设施内相对湿度可达90%以上,容易引发叶霉病及脐腐病,因此,叶面喷用钙肥以降低脐腐病的发生。严格注意防病。
  f)着果处理:番茄着果率在夜温超过21℃以上会显著下降,小番茄之耐热性较高,但在夏作栽培时,夜温往往超过24℃,日温则高于32℃,在冬春作栽培时,夜温低于8℃时,使着果率降低。因此,在这些不利于座果的时期,应该用一些药物处理,如番茄座果灵,促进座果。施用期要注意温度,温度愈高,则必须降低使用浓度。施用时期为一花序已有2-3朵小花盛开时喷施花序一次,避免喷到顶芽,而造成顶芽萎缩及叶面变狭小,药害的病症与感染黄瓜病毒相似。浓度过高容易造成空洞果,此时可以使用植物生长素配成5-10ppm喷洒叶面。
  g) 病虫害防治:小果番茄春夏季的主要病害为幼苗疫病,细菌性角斑病及青枯病。近年来,由于白粉虱、蚜虫的危害,番茄病毒病成为重要病害。可以利用黄板进行诱杀。各种病虫害的病症及防治方法下面介绍。
三、主要病虫害:
  1、病毒病:主要病症出现在叶片上,一般为嵌纹病症,叶片呈现黄绿不匀的现象,偶有坏疽条斑或水浸斑。叶片受害后,表面凹凸不平,萎缩或畸形,新叶颜色淡黄,叶片缩小或变细,有如细绳状,植株矮小,受害严重者生长停顿,甚至于枯死。防治方法:①选种健康种苗;②发现病株应及早拔除;③防治媒介昆虫;④避免机械传播;⑤喷施抗病毒药物。
  2、青枯病:青枯病为细菌性维管束病害,高温、多湿环境适宜发病。土壤为主要感染源,土壤中病原细菌由根部伤口侵入植株,发病初期下部叶的叶柄先呈现下垂,而后叶片逐渐萎凋,同时茎部也常出现不定根。青绿的植株快速萎凋而渐枯死为其典型病症。横切被害茎,可见维管束褐色,以手挤压有乳白色粘性的菌液溢出。如切取被害茎部放入盛有清水透明玻璃杯中,经数分钟后,大量病原细菌由切口流入水中呈乳白色烟雾状,可精确诊断青枯病,并可与引起相似萎凋、维管束褐变的其它真菌性病害区别。除根传播外,附着土壤的鞋及农具也可传播病原菌。
防治方法:①栽培抗病品种;②使用健康移植苗;③施用青枯病杀菌剂于土壤;④注意田间卫生;⑤晒田。
  3、细菌性角斑病:病原细菌危害叶片造成叶片干枯,亦可危害果实、叶柄、茎及花序。初期在叶片引起水浸状小斑点,随后逐渐扩大为不规则圆形病斑,颜色由黄绿变为深褐色。茎部呈灰到黑色。呈疮痂状。中央凹陷且边缘稍有隆起。
防治方法:①本病害可经种子带菌传播。故需用健康种子种苗;②施用农用连霉素等杀细菌药物,采收前7 天停止施药。
  4、晚疫病:晚疫病主要发病于低温、多湿的环境,本病原可危害叶、叶柄、茎、花序及果实。被害部初期呈暗绿色水浸状斑点,在多湿环境下快速扩展,于病原菌菌丝及游走子囊。果实被害后,初期呈灰绿色水浸状斑点,逐渐扩大至半个果实后呈褐色坚硬之波浪纹状,潮湿环境下于果实上产生白色微状物,但不软腐。防治方法:加强发病适期(低温且多湿)我防治工作,可施用药剂75%百菌清可湿性粉剂600倍、58%雷多米尔可湿性粉剂400 倍、80%代森锰锌。须遵守安全采收期。
  5、幼苗疫病:幼苗疫病于高温多湿环境下容易发生。它主要危害幼苗地际或地际部以上之茎部,初期呈淡褐色至暗褐色之缢病缩病症,后期呈夭折状而枯死。游走子囊或释放之游走子囊随灌溉水或雨水传播。被害未死之苗移植后生长受阻,一般田间植株不受害。
  6、白绢病:白绢病主要发生于高温多湿的环境,病原菌菌核发生后,白色菌丝由植株地表部侵入,病株初期呈现叶部萎凋状,叶片并无明显黄化,近地茎部外围组织褐化腐烂,产生白色菌丝包围,不久生成许多淡褐色菌核。果实接触土壤时亦形成许多淡褐色之菌核。
防治方法:①利用太阳能进行土壤消毒;②定植后,每株灌50%福多宁可湿性粉剂5000倍液200 毫升,15 天后再灌一次。
  7、早疫病:早疫病初期感染叶片呈暗褐色至黑色水浸状小斑点,后逐渐扩大成革质化轮状斑点,周围有黄色晕环,老叶被害严重时,多数病斑愈合而引起落叶。茎部被害则造侧枝掉落,果实被害呈暗褐色凹陷纹状病斑,果实上半部被害居多而造成腐烂。防治方法:①注意田间卫生;②于发病初期在施用86%氢氧化铜可湿性粉剂800 倍,81.8%嘉剔铜可湿性粉剂1000倍,37.5%氢氧化铜水悬剂400-800 倍防治,需遵守安全秋收期。
  8、黑霉病:黑霉病可危害叶、叶柄及茎部。初期病症在下部叶的叶片出现灰白色小斑点,病斑会逐渐愈合,颜色转变为灰褐色至黑褐色,此乃病原菌之分生孢子及分生孢子梗,后期病原菌盖满叶被甚至叶面,造成患病叶干枯,但不落叶。防治方法:①注意田间卫生,保持良好通风;②于发病初期可施用80%锌乃浦可湿性粉剂400,混合50%免赖得可湿性粉剂1000 倍防治,采收前21 天停止用药。
  9、根结线虫:根部遭受根结线虫危害后根尖萎缩,患病组织分化成肿瘤状,后期根系腐败,地上部分生育不良,黄化萎凋、叶片数减少,叶小卷曲、结果不良甚至枯死。防治方法:①避免根结线虫传入;②翻地前用北农爱福丁1 号喷洒地面;③定植后用北农爱福丁1号灌根。
  10、白粉虱:白粉虱周年发生,繁殖力强,寄生植物广,成虫在番茄叶背产卵。右传播病毒病等其他病害。防治方法:①使用黄色粘板或水盘诱杀成虫;②不可使用过量氮肥,避免植株生长过盛、通风不良有助于其发生;③用药物防治,需遵守安全采收期。
  11、斑潜蝇:斑潜蝇年发生20 代左右,成虫以产卵管刺破叶背组织吸吮汁液或在叶组织内潜食叶肉。防治方法:①使用黄色粘板或水盘诱杀成虫;②用一些普通的杀虫剂防治。
四、采收
  小番茄采收以果实红熟且硬度高时采收,采收时一般都留有果柄或成穗采收。一般的小番茄果实糖度在7-10 度左右,高品质的能达到11-12 度,夏季应提早采收,避免落果或裂果造成损失。